Якутия представит свои кулинарные традиции на открытии Года единства народов России

5 февраля в Москве в национальном центре «Россия» стартует масштабный марафон «Россия – семья семей» Общества «Знание», который ознаменует начало Года единства народов страны. Событие соберёт более 4000 участников из 89 регионов, в том числе делегацию Якутии. В числе гостей представители культуры, науки, спорта и общественных проектов; в работе форума примут участие более 2900 делегатов разных национальностей, свыше 1000 участников молодёжных инициатив и более 50 иностранных гостей.

От Якутии на марафоне выступит команда ГРК «Тыгын Дархан». В гастрономической части республики представят шеф‑повара Константин Матаннанов, Николай Атласов и Иван Решетников. Якутская экспозиция покажет традиционные блюда и продукты, среди которых: строганина, куерчэх с ягодами (брусника, голубика), караси «на скатерть‑самобранку», ойогос (харта) и субай (хаан).

«Наши рецепты – это не просто вкусы. Это связующая нить поколений, память о родной земле и ресурс для здоровья людей. Сохранение и развитие гастрономического наследия Якутии – вклад в культурную самобытность и экономику региона», — отмечают шеф‑повара Якутии, участвуя в программе марафона.

В рамках марафона будет подчеркнута уникальность России как многонационального государства, где культурное многообразие выступает силой и ресурсом. Программа объединяет просветительские и культурные события: лекции, концерты, кинопоказы, литературные вечера, творческие акции и масштабный флешмоб «Хоровод дружбы», в котором примут участие представители десятков национальностей.

Среди приглашённых лекторов и участников – государственные и общественные деятели, видные представители культуры и спорта: заместитель председателя правительства РФ Татьяна Голикова, помощник президента РФ Владимир Мединский, Николай Цискаридзе, олимпийские и мировые чемпионы и герои России. Гастрономическую часть поддержит команда федерального проекта «Гастрономическая карта России» под руководством Екатерины Шаповаловой; таверны и павильоны предложат блины, супы, пироги, пельмени и сладости народов России.

Для Якутии участие в марафоне – шанс продемонстрировать широкой аудитории не только вкусовое многообразие, но и культурную глубину региона, привлечь внимание к местным производителям, турпотенциалу и инициативам по сохранению традиций. Представленные блюда и продукты станут голосом республики в федеральном диалоге о наследии и единстве народов.